20090218 12:54:00 redazione-IT
(ICE) – ROMA, 18 FEB – In Argentina ci sono sempre meno mucche; si macellano piú capi (anche perché ora il loro peso medio è calato a 214 kg e dunque si produce, nel complesso, meno carne). Da 27 mesi si nota che l’abbattimento delle femmine (nel 2008 avvenuto in una proporzione del 48,7%) supera la soglia di equilibrio del 43% (oltre la quale percentuale si parla in gergo di "liquidazione di fattrici"). In altre parole, ciò significa che gli allevatori vendono ai macelli le mucche che produrrebbero nuovi vitelli, per ridurre la loro attività o per abbandonarla del tutto.
Le proiezioni mostrano che fra due o tre anni vi saranno meno vacche di quante ne occorrano per mantenere pari gli stock di bovini e probabilmente in Argentina occorrerà importare la carne. (BUENOS AIRES)
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EmiNews 2009
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