20080514 16:06:00 redazione-IT
Roma – L’aumento dei prezzi favorisce il calo dei consumi a tavola, con riduzioni record per il pane (-5,5 per cento), la pasta (-2,5 per cento) ed in generale "con un contenimento delle quantita’ di prodotti alimentari acquistate dalle famiglie, che fanno segnare un calo del 0,4 per cento".
E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti, svolta sulla base dei dati Ismea Ac Nielsen relativi ai primi tre mesi del 2008, in occasione della diffusione dei dati Istat sull’inflazione, che registra un aumento del 5,5 per cento per gli alimentari con punte del 18,7 per cento per la pasta e del 10,6 per cento per il pane. In riduzione, continua la Coldiretti, "risultano anche i consumi di ortaggi (- 5,5 per cento) carne bovina (-3,4 per cento) e frutta (-1,8 per cento) mentre una positiva inversione di tendenza si e’ verificata per il latte fresco i cui consumi sono aumentati dell’1,6 per cento".
A questo punto, spiega l’associazione, "serve una ricomposizione della filiera agroalimentare, poiche’ i troppi passaggi e le inefficienze odierne che portano i prezzi alle stelle per i consumatori danneggiano le imprese agricole due volte perche’ riducono i margini e favoriscono il calo dei consumi".
Per la Coldiretti, il punto centrale e’ che i prezzi dei prodotti alimentari "aumentano in media di cinque volte nel percorso dal campo alla tavola, con differenze tra i diversi prodotti che vanno da tre volte per frutta e verdura a quattro per il latte fino a dieci per il pane". A tale proposito l’associazione ha presentato al nuovo capo del governo un progetto per favorire l’apertura in ogni citta’ un mercato "per la vendita diretta da parte degli agricoltori di prodotti locali senza intermediazioni, per combattere con la trasparenza le speculazioni in agguato".
(DIRE)
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EmiNews 2008
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