{"id":35782,"date":"2021-06-24T09:07:10","date_gmt":"2021-06-24T09:07:10","guid":{"rendered":"https:\/\/emigrazione-notizie.org\/?p=35782"},"modified":"2021-06-24T09:07:10","modified_gmt":"2021-06-24T09:07:10","slug":"il-lavoro-estivo-che-non-ce-terza-puntata-gli-stagionali-expat-in-italia-condizioni-disumane-il-sistema-non-funziona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/emigrazione-notizie.org\/?p=35782","title":{"rendered":"Il lavoro estivo che non c\u2019\u00e8, terza puntata. Gli stagionali expat: \u00abIn Italia condizioni disumane. Il sistema non funziona\u00bb"},"content":{"rendered":"

di Felice Florio<\/strong> (da Open.online)<\/p>\n

Scappare dall\u2019Italia per trovare condizioni di lavoro migliori non \u00e8 una prerogativa dei giovani. Indagine (parziale) nel mondo di chi ha preferito trasferirsi in Australia, Germania e Spagna per continuare a occuparsi di ristorazione e hotellerie.<\/h3>\n

\u00abIl sistema che vige in Italia danneggia tutti<\/a>, datori di lavoro e dipendenti: per questo gli imprenditori onesti dovrebbero condividere la battaglia di noi stagionali\u00bb. L\u2019attivista Roberto Sabato<\/a>, nella seconda puntata dell\u2019inchiesta di Open<\/em>\u00a0Il lavoro estivo che non c\u2019\u00e8<\/em><\/a>, ha lanciato un appello ai titolari delle aziende sane che operano nel turismo. \u00abSono soltanto un 10% le imprese del settore che applicano correttamente il contratto collettivo\u00bb, ha spiegato Giovanni Cafagna, fondatore del primo sindacato dei lavoratori stagionali, l\u2019Anls<\/a>. Per il terzo capitolo dell\u2019inchiesta, Open<\/em> ha incontrato quei barman, camerieri, chef e receptionist che, stanchi del limbo italiano tra diritti violati e accusa di essere choosy<\/em>, hanno deciso di fare le valigie e partire. E no, non per fare le vacanze come i turisti che, nella loro esperienza lavorativa in Italia, hanno servito. Ma per cercare all\u2019estero condizioni di lavoro migliori. E sembrerebbe le abbiano trovate.<\/p>\n

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Spagna: paga normale, ma tante opportunit\u00e0<\/h2>\n

\u00abHo 25 anni, sono di Napoli, ma vivo e lavoro a Barcellona\u00bb. Francesco Pinelli \u00e8 uno di quei giovani spesso ascritti alla \u00abgenerazione cameriere Londra\u00bb. Ma anche dalla capitale inglese, a un certo punto della sua parabola lavorativa, sceglie di andar via, fino a trovare il suo place to be<\/em> in Spagna. \u00abMi sono diplomato all\u2019alberghiero, volevo lavorare da subito come receptionist\u00bb. Francesco inizia subito dopo la scuola a inviare curriculum in giro per Napoli, \u00abma quando avevo un po\u2019 di fortuna, gli hotel mi rispondevano per propormi soltanto stage con rimborso spese a 400 euro\u00bb. Quando realizza che tutta quella gavetta non avrebbe portato a nulla, paga \u00abun sacco di soldi\u00bb per un master che gli garantisce un\u2019esperienza in un grande albergo.<\/p>\n

Fa un tirocinio gratuito in un quattro stelle di Napoli, senza percepire un rimborso spese e \u00absenza apprendere davvero il mestiere: svolgevo le mansioni inutili, anche lavori di facchinaggio e pulizia che nulla c\u2019entravano con la reception. Ero il tappabuchi di ci\u00f2 che non volevano fare gli altri\u00bb. All\u2019ennesimo curriculum spedito e alla conseguente proposta indecente, Francesco chiude tutto in due bagagli e prende un aereo per Londra. Ha 21 anni. \u00abIn Inghilterra sono riuscito a trovare un lavoro vero prima ancora di atterrare, con un colloquio su Skype\u00bb. Guadagna il minimo contrattuale, circa otto sterline l\u2019ora. \u00abIn generale le grandi catene pagano meno, perch\u00e9 la paga inferiore viene compensata delle possibilit\u00e0 di crescita\u00bb.<\/p>\n

Vive dieci mesi nella capitale del Regno Unito, \u00abma la vita londinese era davvero pesante\u00bb. Si trasferisce in Francia: anche qui trova lavoro prima di atterrare a Parigi, viene assunto da Booking.com<\/em>. Durante una vacanza, per\u00f2, l\u2019illuminazione: visita Barcellona, gli piace, e incomincia a informarsi sul settore turistico. \u00abHo visto che era attivo, c\u2019era molto dinamismo\u00bb. Lo prendono al Meli\u00e1, hotel cinque stelle del capoluogo catalano: \u00abIn generale, in Spagna, le condizioni sono migliori. Al Meli\u00e1 guadagnavo davvero bene\u00bb.<\/p>\n

In generale, quanto prendono in Spagna i dipendenti degli alberghi? \u00abAll\u2019inizio, quasi tutti gli hotel ti fanno un contratto da aiutante di reception, siamo su una paga da 1.350 euro. Poi, se dopo 12 mesi di lavoro ti rinnovano, diventi un receptionist puro e il minimo salariale diventa di 1.450 euro\u00bb. Ma c\u2019\u00e8 un modo per far alzare ulteriormente lo stipendio: \u00abA Londra tutti gli hotel ti danno delle commissioni sulla vendita delle stanze. Se convinci il cliente a fare l\u2019upgrade della stanza, prendi il 10% del costo della camera\u00bb. Diverso a Barcellona, dove questa provvigione \u00e8 diffusa solo nelle grandi strutture: \u00abAl Meli\u00e1 di base prendevo 1.350 euro, ma vendendo le stanze in bassa stagione arrivavo a poco meno di 1.800 euro, in alta a 2.500. Con un costo della vita normalissimo, si vive proprio bene\u00bb.<\/p>\n

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Fondazione Migrantes\/Rapporto italiani nel mondo 2020 | Le mete di destinazione degli italiani residenti all\u2019estero<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Dopo quell\u2019esperienza, va a lavorare in un albergo pi\u00f9 piccolo. Guadagna di meno, \u00abma i turni e il tipo di impiego sono molto pi\u00f9 tranquilli\u00bb. Lavora due mesi, prende 1.350 di base, facendo qualche notte arriva a 1.500. Poi, arriva il Covid<\/a>: \u00abSono da oltre un anno in cassa integrazione. Ogni mese mi arrivano sul conto 1.050 euro netti. Non mi manca nulla per vivere bene nemmeno in cassa integrazione\u00bb. Il 25enne \u00e8 soddisfatto della vita barcellonese, ma \u00e8 convinto soprattutto di una cosa: \u00abNon tornerei mai in Italia. L\u00ec, se hai molta fortuna e trovi un lavoro stabile, buono, nell\u2019hotellerie<\/em>, sarai comunque sfruttato in qualche modo. C\u2019\u00e8 un problema culturale in Italia. Chi ti assume ti dir\u00e0 sempre: \u201cHai la fortuna di avere un lavoro. C\u2019\u00e8 la fila di persone che vorrebbe stare al posto tuo\u201d. Questa \u00e8 la giustificazione per non rispettare pienamente i diritti dei lavoratori\u00bb. A Barcellona, conclude, funziona diversamente, semplicemente perch\u00e9 \u00abse il tuo datore di lavoro ti maltratta, ti licenzi e trovi subito un altro posto. Io non ci ho mai messo pi\u00f9 di una settimana a trovare un impiego. E se proprio non lo trovi, mentre stai cercando, lo Stato ti d\u00e0 mille euro al mese. Qui si vive proprio bene\u00bb.<\/p>\n

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Australia: una carriera rapida dall\u2019altra parte del mondo<\/h2>\n

Gioia Poli ha vissuto un\u2019esperienza simile a quella di Francesco Pinelli. Anche lei, da giovanissima, infelice per le condizioni di lavoro trovate in Italia nel settore turistico, ha scelto di partire. Nel suo caso, per\u00f2, c\u2019\u00e8 voluta qualche ora di volo in pi\u00f9 per raggiungere la destinazione ambita: \u00abVivo in Australia dal 2012. Sono andata via dall\u2019Italia per trovare condizioni di lavoro migliori\u00bb. Dopo la laurea in Lingue a Perugia fatica a trovare un\u2019occupazione. Alla fine, viene assunta come stagionale in un hotel in Sardegna. Il gestore della struttura, tramite un raggiro finanziario, fa sparire dei soldi dalle casse dell\u2019albergo e nessuno degli stagionali, per questo motivo, riceve la paga pattuita per il mese di agosto. Lo denuncia, ma la magistratura italiana, dopo nove anni, non \u00e8 riuscita a risolvere la questione. \u00abNon so come sia possibile che una persona del genere, che gestiva diversi hotel utilizzando dei prestanomi, non sia ancora finita in carcere. Fatto sta che siamo nel 2021 e io sto ancora aspettando quello stipendio sudato nel mese di agosto. Sono certa che mai lo rivedr\u00f2\u00bb.<\/p>\n

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Fondazione Migrantes\/Rapporto italiani nel mondo 2020 | Le regioni di partenza degli italiani residenti all\u2019estero<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Quella stessa estate, Gioia invia \u00ab178 curriculum\u00bb a strutture laziali, sarde e toscane per cercare un lavoro stagionale invernale. \u00abHo ricevuto solo una risposta su 178 email con scritto \u201cno grazie\u201d. Rabbia, indignazione, frustrazione: stanca dei continui sfruttamenti, stanca di dover mendicare i soldi che mi spettavano di diritto, mi sono trasferita pi\u00f9 lontana possibile dall\u2019Italia\u00bb. Atterrata in Australia, dopo la prima settimana di ricerca di un posto da receptionist, ottiene quattro colloqui che si traducono in quattro offerte di lavoro: \u00abDovevo solo scegliere dove andare. Il problema, in Italia, non ero io\u00bb. Dopo due anni da receptionist, Poli viene promossa assistant manager: \u00abHo comprato una casa, due auto e riesco a mettere da parte i soldi. Posso anche permettermi di farmi una vacanza lunga un mese, ogni anno, in Sardegna per stare con la mia famiglia. Non avrei potuto fare nulla di tutto ci\u00f2 in Italia, Paese in cui lavorare da McDonald\u2019s viene considerato un privilegio \u2013 conclude con rancore -. Fa male vivere lontano, ma meglio avere una vita dignitosa in Australia che una vita rovinata da tutti quei maledetti in Italia\u00bb.<\/p>\n

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Germania: il rispetto dei diritti dei lavoratori<\/h2>\n

Sono tantissimi gli expat italiani che hanno scelto l\u2019estero per continuare a lavorare \u2013 da stagionali e non \u2013 nella ristorazione. Massimo Sciacca ha 50 anni e fa lo chef \u00abda almeno un quarto di secolo. Ho fatto la scuola alberghiera, la classica gavetta, poi ho lavorato in tutta Italia finch\u00e9 ho deciso di emigrare. Ho girato moltissimi ristoranti e alberghi in Europa e persino in Africa, in Costa d\u2019Avorio, per avviare una catena di ristoranti\u00bb. Alla fine, Sciacca si stabilisce in Germania \u00abdove ho trovato un po\u2019 di serenit\u00e0. Ma non \u00e8 vero che qui ti regalano lo stipendio, devi lavorare sodo\u00bb. Per 20 anni, Sciacca \u00e8 stato iscritto all\u2019ufficio di collocamento di Catania, \u00absenza ricevere mai una proposta\u00bb. In Germania, dopo la registrazione per ricevere la disoccupazione, lo chef ha ricevuto una ventina di proposte di lavoro in una settimana. \u00abIl sistema italiano non funziona e tutto nasce dai centri per l\u2019impiego, inutili\u00bb. Racconta le esperienze pregresse e non ricorda di essere \u00abmai stato sfruttato a livello economico\u00bb. C\u2019erano ancora le lire quando ne guadagnava 2 milioni e 700mila, \u00abma il rispetto dei diritti era inesistente: lavoravo dalle 5 di mattino alle 10 di sera, durante l\u2019estate romagnola, con solo un\u2019ora di pausa. Mi sono dovuto licenziare\u00bb.<\/p>\n

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Fondazione Migrantes\/Rapporto italiani nel mondo 2020 | Le destinazioni scelte dagli expat che hanno lasciato l\u2019Italia nel 2019<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Peggiore l\u2019esperienza trentina, a Madonna di Campiglio. \u00abStavo facendo una stagione invernale in un hotel di lusso. Lavoravo al fianco di chef stellati, assunto per la cucina. Il gestore mi imponeva di tagliare la legna per i camini e spalare la neve nei vialetti della struttura. Quando non c\u2019erano i fattorini, poi, mi obbligavano a scaricare i camion con le derrate alimentari. Per non parlare del lavoro che facevano fare agli extracomunitari: c\u2019era una squadra di albanesi che lavorava tutte le notti per guadagnare appena 1.200 euro\u00bb. Dopo cinque mesi di stagione, Sciacca viene licenziato. Parte la causa contro il titolare che gestisce cinque alberghi. \u00abSono stato risarcito da lui con 20mila euro. Questo signore, che peraltro ha avuto 150 vertenze a suo carico e alle sue dipendenze sono stati trovati nove lavoratori in nero, il pomeriggio obbligava me e gli altri dipendenti a pulire le vetrine dei negozi di abbigliamento che la moglie ha nel centro di Madonna di Campiglio\u00bb.<\/p>\n

Per lo chef, ci\u00f2 che cercano i suoi colleghi che lasciano l\u2019Italia, \u00e8 semplicemente una vita normale. \u00abGuadagno un po\u2019 meno qui, ma nessuno viola i miei diritti di lavoratore. Faccio 5-6 ore al giorno e guadagno abbastanza bene per vivere e mantenere due figli\u00bb. In Germania, fa o il turno del pranzo o il turno della cena, \u00abma chi vuole guadagnare tanto, pu\u00f2 scegliere anche di fare il doppio turno\u00bb. Quando si \u00e8 infortunato, la mutua ha pagato \u00abtutto e subito\u00bb. In Italia, in quasi 30 anni di esperienza, solo una volta, a Catania, ha avuto un contratto regolare. \u00abPer il resto, ho sempre lavorato in nero per il 50% della retribuzione\u00bb. E conclude: \u00ab\u00c8 un lavoro impossibile da fare in Italia. Ho le ginocchia usurate, tre ernie al disco, sono stato operato al tendine della spalla destra. Mi hanno distrutto il fisico. A volte, in Italia, ho guadagnato una miseria, altre volte molto bene: sono arrivato a prendere anche 5mila euro al mese, ma a maggio lasciavo la mia fotografia sul comodino di mia moglie e ci rivedevamo a settembre. Non \u00e8 un lavoro umano\u00bb.<\/p>\n

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Fondazione Migrantes\/Rapporto italiani nel mondo 2020 | Le regioni di partenza degli italiani che hanno lasciato il Paese nel 2019<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

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Il flusso degli italiani expat: in 15 anni la mobilit\u00e0 \u00e8 aumentata del 76,6%<\/h2>\n

Si parla spesso di fuga di cervelli, riferendosi alla mole di giovani laureati che abbandonano l\u2019Italia attratti dalle opportunit\u00e0 del mercato del lavoro estero. Ma \u00e8 una narrazione che non tiene conto della componente, in forte crescita, di emigrati con soltanto un diploma in tasca. Gli expat che hanno lasciato l\u2019Italia con un titolo di studio alto \u2013 laurea o dottorato -, dal 2006 al 2020, sono aumentati del 193,3%. <\/strong>Negli stessi 15 anni, i diplomati italiani all\u2019estero sono cresciuti a una velocit\u00e0 di 100 punti percentuali pi\u00f9 alta, ovvero del 292,5%<\/strong>. I dati sono contenuti nel rapporto italiani nel mondo 2020<\/em><\/a> della fondazione Migrantes. Nel quale si legge: \u00abSe nel 2006 gli italiani regolarmente iscritti all\u2019anagrafe degli italiani residenti all\u2019estero erano 3.106.251<\/strong>, nel 2020 hanno raggiunto quasi i 5,5 milioni<\/strong>: in 15 anni <\/strong>la mobilit\u00e0 italiana \u00e8 aumentata del 76,6%<\/strong>, con un incremento pari a quello registrato nel secondo dopoguerra\u00bb<\/p>\n

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FONTE<\/strong>:https:\/\/www.open.online\/2021\/06\/23\/lavoro-estivo-terza-puntata-stagionali-expat\/<\/p>\n

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